mercredi 22 janvier 2014 à 19h
Programme du Café Plùm #02
café librairie arts vivants
Rue de Lengouzy - 81440 Lautrec (Tarn) - 05 63 70 83 30
Le programme du Café PlùM #02
Mercredi 22/01 à partir de 19h - rencontre / projection / débat
CAFÉ PAYSAN - La transmission des fermes
19h - repas paysan - Fresinat - Ragout de porc montagnard - 15 €
Ragoût du Tarn montagnard, le Fresinat se préparait lors de l'abattage du porc, pour manger au premier repas en utilisant les morceaux n'entrant pas dans la confection de la charcuterie : cou, travers, rate, ris, mêlés d'ail, d'oignon, de graisse de canard, d'eau de vie, de sel et de poivre. Ce plat se déguste généralement avec des haricots ou des pommes de terre en persillade à la graisse de canard (Réservation : 05 63 70 83 30).
20h30 - Projection film documentaire - « 1001 traites » - Film documentaire (2012) : Raymond est paysan en Centre Bretagne depuis 35 ans. Il doit partir à la retraite. Arrêter la ferme…Un soulagement et en même temps, un crève-cœur. Alors, il se lance dans un ultime combat : tout faire pour qu'un jeune reprenne sa ferme et poursuive son engagement. Un chemin semé d'embûches, à l'issue incertaine mais porté par un homme capable de déplacer des montagnes. entré libre
21h30 - rencontre et discussion - La transmission - animée par l'Adéart.
Professionnels, porteurs de projet, amateurs, citoyens, venez échanger, discuter de notre agriculture dans une ambiance conviviale !
Soirée organisée par l'ADEART (05 63 51 03 70) et le Café Plum (05 63 70 83 30)
L'ADEART (Association de développement de l'emploi agricole et rurale du Tarn) a pour vocation de préserver l'existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d'agriculture durable, c'est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine. Elle propose un accompagnement individualisé aux porteurs de projet d'installation agricole. http://www.jeminstallepaysan.org/tarn
jeudi 23 janvier à 19h - rencontre militante
Collectif Tant qu'il y aura des bouilles
pour la survie de la zone humide du Testet
menacée par le projet du «barrage Sivens» élaboré au bénéfice de quelques uns et au détriment des autres.
Pour la préservation de tous les écosystèmes.
Pour une agriculture paysanne économe en eau.
Pour un assainissement de la corruption qui sous-tend la multiplication des grands projets inutiles.
Réapprenons à vivre ensemble sur un territoire où la Nature sera préservée
http://tantquilyauradesbouilles.wordpress.com
19h - rencontre avec un écrivain ayant publié un ouvrage sur les luttes paysannes dans l'Aveyron au XVIIIème.
19h30 : auberge espagnole - chacun apporte son panier garni, le Café Plùm fournit la 
soupe au fromage
20h - présentation de la lutte contre le barrage et débat
22h - concert de la Vespa Cougourdon Orchestra Farci de courges en fanfare
entrez libres
vendredi 24 janvier à 20h30 - Théâtre - Salle de conférence
POLI DÉGAINE - Cie La Pendue - Théâtre et marionnettes à gaine
Tout public (à partir de 7 ans)
Durée : 55 minutes
Deux marionnettistes en cavale trimbalent une arme d'hilarité massive : ils dégainent Polichinelle, la marionnette la plus célèbre du monde et s'apprêtent, avec un enthousiasme effréné, à donner le spectacle dont ils ont vanté l'exceptionnel mérite. Mais, comme prévu, rien ne se passe comme prévu.
Bienvenue dans la frénésie désopilante d'une nouvelle version de Polichinelle où il apparaît dans son élan le plus débridé et à un rythme détonnant, déclenchant des rafales d'éclats de rire qui ravagent sans distinction les enfants comme les adultes. Car Polichinelle rit de tout.
Même de la mort.
Mise en scène et interprétation : Estelle CHARLIER et Romuald COLLINET
Conseiller en tout et rien : Romaric SANGARS
tarifs - 6€ / 9€
Spectacle proposé par la scène Nationale d'Albi en partenariat avec la mairie de Lautrec - Salle de Conférence (rue du mercadial)
Pensez à réserver pour le repas (servi exceptionnellement à partir de 19h)
5 € / 8 €
vendredi soir au menu du Plùm
- Tartiflette
- Crumble aux pommes
Formule à 15 € : plat + dessert + verre vin, sirop ou café
Pensez à réserver pour le repas (05 63 70 83 30)
En suivant à 21h30 - Soirée musique
Bazar de Vinyles
Eric Cartier, fournisseur officiel du Café Plùm depuis 2010, apporte son coffre de galettes vinyliques.
Venez partager vos vinyles et leurs crépitements chaleureux dans une ambiance conviviale, autour d'une assiette, d'un livre, d'une discussion, ...
Entrée libre
samedi 25/01 à 21h et dimanche 26/01 à 16h - musique du monde
EZZA invite.... Brahim DHOUR - création
Omar Adam, guitare, voix // Stéphane Gratteau, batterie // Ménad Messaoui, basse // Brahim Dhour, violon, oud
Nous embarquons ce soir dans une relecture des musiques traditionnelles du peuple nomade. Une guitare virtuose, des mélodies et un groove puisés dans le désert. Originaire d'Agadez au Niger, musicien depuis sa plus tendre enfance, Omar Adam Goumour a commencé à jouer de la guitare très tôt. Sa musique prend sa source dans les chansons traditionnelles touaregs, même si Omar est aussi à l'écoute des musiques du reste du monde, le rock, le reggae ou celle d'Ali Farka Touré … Arrivé en France en 2008, c'est à Toulouse qu'il a rencontré les musiciens avec lesquels il a pu mettre en forme ses compositions et commencer l'aventure Ezza. Cette création est l'occasion d'une rencontre inédite et exceptionnelle avec le Toulousain Brahim Dhour, violoniste et joueur de oud, qui sait aussi bien s'approprier le jazz que les musiques du monde, et que l'on admire pour la qualité de ses mélodies et de ses compositions.
http://www.ma-case.com/ezza.php
tarifs - 5 € / 8 €
samedi soir au menu du Plùm
- Tajine aux olives et au mouton
- fondant chocolat et sorbet fruit
Formule à 15 € : plat + dessert + verre vin, sirop ou café
Pensez à réserver pour le repas (05 63 70 83 30)
Prochainement
jeudi 30 janvier à partir de 18h - soirée ÉCHECS
Désormais au Café Plùm se déroulent des parties d'échecs tous les jeudis. Les mordus des échecs qui résident au Plùm vous attendent de pied ferme et le fou en embuscade.
vendredi 31 janvier à 20h30 - RESTO DU CHEF
Marion et Tokiko - Cuisine traditionnelle française revue et corrigée par une japonaise
Menu à 20€ avec vin ou sirop, thé ou café
(pensez à réserver pour le repas - 05 63 70 83 30)
Entrer dans le vif du sujet (entrée)
Terrine de lapin en gelée à l'estragon et sa salade d'épinard, pâtissons et patate douces aux épices shichimi togarashi.
Créer l'envie d'espace (plat)
Cœur de daurade à la vapeur de thé vert parfumé, sur lit de suprême d'agrumes aux baies roses.
Mousse de panais au poivre vert et boulettes de riz perlées.
Douceurs des palais (dessert)
Charlotte aux poires à la badiane et macarons au thé vert macha.
samedi 01/02 à 21h et dimanche 02/02 à 16h - chanson française
NICOLAS BACCHUS - chanson qui touche les bords
Attention, la bombe textuelle est de retour ! Nicolas Bacchus, 15 ans de carrière au compteur, nous fait l'immense plaisir de passer au Plùm entre Lyon, Toulouse et Paris.
Ce trublion gay et libertaire, fils illégitime de Caliméro et d'un pit-bull, parle de cul avec sa tête, dégomme plus vite que son ombre et ne s'épargne pas. Des chansons qui s'avalent comme de la confiture alors que c'est du vinaigre que l'on boit.
"Il piétine les valeurs comme un livreur de pizzas qui slalome entre les merdes de chiens sur les trottoirs de nos convenances. Un bémol toutefois : je vous déconseille de l'inviter à la communion de votre neveu." Claude Astier
4ème album studio - La verVe et la joie - 2011
Album live - Devant tout le monde
tarifs - 5 € / 8 €
Penser à réserver pour le repas (05 63 70 83 30)
La programmation du Café Plùm est concoctée par
l'association Ma Case
Retrouvez la programmation sur www.cafeplum.org
La (re)naissance de la Librairie Plùm !
Après 3 ans de partenariat avec la librairie toulousaine Terra Nova, la librairie du Café Plùm prend son indépendance. Nous venons de racheter le fonds de la librairie et nous pouvons désormais être considérés comme libraires de plein exercice. YIPPEE !!!
Nous remercions tous les lecteurs qui nous ont encouragé dans cette démarche : tout faire pour que vive une librairie indépendante de proximité en milieu rural.
Nous remercions également Fabrice Domingo et toute l'équipe de Terra Nova pour leur engagement et leur accompagnement enthousiaste.
Quel plus beau cadeau qu'un livre ? Nous vous invitons à venir redécouvrir la librairie du Café Plùm qui va progressivement monter en puissance pour proposer un fonds faisant la part belle aux littératures étrangères et s'enrichit constamment d'ouvrages atypiques, engagés, aux écritures variées…
Littérature française, poésie, conte, sciences humaines et sociales, littérature jeunesse, bandes dessinées…Bonnes lectures à tous !
janvier 2014
Horaires du Café Plùm
mercredi et jeudi : 10h - 20h
vendredi : 10h - 01h
samedi : 16h - 01h
dimanche : 10h - 20h
Le midi
> Assiette plùm à 10 €
> Formule à 12 € : assiette + 1 dessert + 1 boisson (vin, sirop ou café)
Le soir
> Assiette plùm à 12 €
> Formule à 15 € : assiette + dessert + vin ou sirop + café ou infusion
Tous nos produits sont issus de l'agriculture locale
Pensez à réserver les soirs de manifestation
Contact Café Plùm
05 63 70 83 30 ou lautrec.plum@gmail.com
Rue de Lengouzy - Lautrec - Tarn
Si vous ne souhaitez plus recevoir ce courriel, vous pouvez nous le faire savoir par une simple réponse.
Source : message reçu le 21 janvier 09h